Cajun, Gumbo & Co.
...diese Begiffe werden Ihnen bei Ihrem Besuch immer wieder unterkommen, deshalb sollten sie kurz erklärt werden:
Muffuletta
Wurst-Mozzarelle-Sandwich mit Gurken, Oliven-Relish, Knoblauch und eingelegtem Gemüse
Gumbo
Ein Suppen Gericht. Verschiedenste Rezepte mit Fisch und ohne existieren,
Fleich und Gemüse sind auch drin - das Geheimnis ist filé.
Es ist sozusagen eine Art Landesgericht. Probieren Si everschiedene aus.
Zydeco
Eine Cajun-Musikrichtung: Die Band spielt Gitarre, Waschbrett und Akkordeon.
Creolen
Der Name bezeichnet die Volkgruppe, die Nachkommen der Spanisch-Französischen Einwanderer sind.
Hier existiert ebenfalls
eine kulinarische Richtung, die als kreolische Küche bezeichnet wird und im ganzen Karibikraum verbreitet ist.
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Muffuletta- einfach köstlich