Pretzels von Sturgis?

1850 begann Julius Sturgis mit dem backen - oder sollte man Experimentieren sagen - von Bretzeln. Bekannt war bereits die 'weiche' Bretzel, aber Julius war der krossen, scharf gebackenen, etwas härten, auf der Spur und offerierte sein ersten Backergebnisse seiner Frau und den 14 ! Kindern. Obwohl keine Person in seiner Umgebung an den Erfolg dieser harten, ungewöhnlichen Bretzel glaubte, eröffnete Julius seine eigene Bäckerei. Übrigens im gleichen alten Gebäude, wo sie heute noch ist.

1861, 11 Jahre nachdem er sich dem "Pretzel" backen widmete, besaß er nun die erste Spezialisierte und kommerzielle "Pretzel Bakery" in Nordamerika.

Adresse:
219 East Main Street (Route 772)
Lititz, Pennsylvania 17543

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